Sommelier

Alajmo S.p.A è un’azienda altamente dinamica ed in forte espansione, la cui filosofia si basa su principi di affidabilità, accoglienza, spirito di squadra, creatività e entusiasmo.

Siamo alla ricerca di risorse di eccellenza che condividano e che siano in grado di interpretare al meglio questa filosofia.


Alajmo SpA ad oggi conta 5 ristoranti gastronomici, 5 ristoranti casual, 1 pizzeria, l’alajmo lab, 1 negozio di alimentari, 1 studio di grafica e comunicazione, 1 centro direzionale ed è basata fra Padova, Venezia, Parigi e Marrakech.

Con noi puoi fare carriera e fare molte esperienze diverse spostandoti tra le varie sedi situate in città o paesi diversi.


Descrizione dell’Offerta:

Ricerchiamo un Sommelier con esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali di alto livello. Il candidato ideale avrà la responsabilità diretta della gestione della cantina e del servizio del vino, occupandosi di accogliere e soddisfare le esigenze degli ospiti, facendogli vivere esperienze eccellenti. 

Riferisce al direttore del ristorante. 


Principali mansioni e responsabilità:

Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l’accoglienza calorosa e cordiale.
 

Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.

Accogliere i clienti, illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dell’abbinamento ai piatti.

Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente.


Curare ogni dettaglio del servizio al cliente, provvedendo alla soddisfazione dello stesso.
 

Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e l’inventario.

Assicurarsi la soddisfazione della clientela e la risoluzione di eventuali reclami.

Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendogli un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio;

Collaborare con il Restaurant Manager per lo sviluppo e la formazione del personale;

Monitorare i livelli delle scorte e occuparsi del riordino delle scorte.

Evitare ogni spreco e in grado di controllare i margini delle bevande;

Rispettare le normative in materia di salute e sicurezza;


 
Cosa cerchiamo:

Bella presenza

Ottime doti comunicative ed affabilità

Solarità e simpatia

Esperienza di minimo 3 anni nel ruolo in locali di alto livello.

Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese.

Diploma di Sommelier AIS o FISAR

Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali

Eccezionali capacità di servizio al cliente



Cosa Offriamo:


Contratto di lavoro full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo

Alloggio e vitto

Possibilità di crescita e di carriera in ruoli di responsabilità.


Alajmo S.p.A è un’azienda altamente dinamica ed in forte espansione, la cui filosofia si basa su principi di affidabilità, accoglienza, spirito di squadra, creatività e entusiasmo.

Alajmo SpA ad oggi conta 5 ristoranti gastronomici, 5 ristoranti casual, 1 pizzeria, l’alajmo lab, 1 negozio di alimentari, 1 studio di grafica e comunicazione, 1 centro direzionale ed è basata fra Padova, Venezia, Parigi e Marrakech.

Con noi puoi fare carriera e fare molte esperienze diverse spostandoti tra le varie sedi situate in città o paesi diversi.

Siamo alla ricerca di risorse di eccellenza che condividano e che siano in grado di interpretare al meglio questa filosofia.



Descrizione dell’Offerta:

Ricerchiamo un Sommelier con esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali di alto livello. Il candidato ideale avrà la responsabilità diretta della gestione della cantina e del servizio del vino, occupandosi di accogliere e soddisfare le esigenze degli ospiti, facendogli vivere esperienze eccellenti. 

Riferisce al direttore del ristorante. 


Principali mansioni e responsabilità:

Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l’accoglienza calorosa e cordiale.
 

Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.

Accogliere i clienti, illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dell’abbinamento ai piatti.

Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente.


Curare ogni dettaglio del servizio al cliente, provvedendo alla soddisfazione dello stesso.
 

Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e l’inventario.

Assicurarsi la soddisfazione della clientela e la risoluzione di eventuali reclami.

Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendogli un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio;

Collaborare con il Restaurant Manager per lo sviluppo e la formazione del personale;

Monitorare i livelli delle scorte e occuparsi del riordino delle scorte.

Evitare ogni spreco e in grado di controllare i margini delle bevande;

Rispettare le normative in materia di salute e sicurezza;


 
Cosa cerchiamo:

Bella presenza

Ottime doti comunicative ed affabilità

Solarità e simpatia

Esperienza di minimo 3 anni nel ruolo in locali di alto livello.

Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese.

Diploma di Sommelier AIS o FISAR

Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali

Eccezionali capacità di servizio al cliente



Cosa Offriamo:


Contratto di lavoro full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo

Alloggio e vitto

Possibilità di crescita e di carriera in ruoli di responsabilità.


 
Business unit
Sala
Sedi
Estero; H-FARM- Cà Tron; Padova; Venezia