MAITRE D'HOTEL PER MAROCCO

Il Gruppo Alajmo è alla ricerca di un/una Maître d’Hôtel per il ristorante Sesamo, situato all’interno del prestigioso Royal Mansour di Marrakech.
La figura selezionata affiancherà il Restaurant Manager nella gestione dell’operatività quotidiana e nel garantire un servizio d’eccellenza coerente con gli standard del Gruppo.

Mansioni principali:

Il/La Maître d’Hôtel sarà responsabile di:

• Accoglienza e gestione degli ospiti.
• Coordinamento del team di sala, organizzazione dei turni e supervisione del servizio.
• Supporto al Restaurant Manager nella gestione operativa e nello sviluppo del personale.
• Mantenimento degli standard qualitativi e monitoraggio del livello di soddisfazione degli ospiti.
• Gestione delle prenotazioni e supervisione del layout della sala.
• Collaborazione con la cucina per garantire fluidità nel servizio e coerenza nella proposta gastronomica.
• Risoluzione di eventuali criticità, con approccio proattivo e orientato all’ospite.

Requisiti:

• Significativa esperienza nel ruolo in contesti fine dining o di alta hotellerie.
• Spiccate capacità organizzative, relazionali e di leadership.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (requisito fondamentale).
• Attitudine all’eccellenza, cura del dettaglio e forte orientamento al servizio.

Cosa offriamo:

• Vitto e alloggio inclusi.
• Inserimento in un gruppo rinomato e strutturato, con possibilità di crescita interna.
• Ambiente internazionale e altamente professionale.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).